RECETAS

INGREDIENTES

• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 limón amarillo (jugo)
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 4 cucharadas de tallos de cilantro, lavados, desinfectados y picados
• 1 cucharadita de sal de grano
• una pizca de pimienta negra molida
• 4 sardinas (aprox. 80g c/u)
• 1/4 de raíz de jengibre, sin piel, en láminas
• 2 limones amarillos, en rodajas
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharada de jugo de mandarina
• 1 manojo de kale, lavado, desinfectado y fileteado
• 2 cucharadas de hinojo con bulbo, lavado, desinfectado en láminas delgadas
• 2 tazas de col morada, lavada, desinfectada y fileteada
• 2 cucharadas de hojas de cilantro
• 1 mandarina, en supremas
• 1 naranja, en supremas
• 1 taza de tomates (jitomates) cherry, en mitades
• 1 pizca de pimienta negra molida