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Conformada por vitaminas C, B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, esta especia es un relajante natural. También actúa como antiinflamatorio y calma el dolor de las articulaciones y los músculos después de hacer ejercicio. Tiene altos contenidos de antioxidantes y polifenoles que evitan el mareo y el vómito; estabiliza el nivel de colesterol en la sangre y es un buen auxiliar en los problemas de circulación. También un poderoso anticoagulante que, además, previene úlceras en la boca y evita el mal aliento.