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Es rica en vitamina C, muy necesaria para la óptima construcción de tejido de colágeno de ligamentos y articulaciones. Es baja en hidratos de carbono y produce sensación de saciedad, por lo que su consumo es recomendado para personas con estrictos regímenes alimenticios. Gracias a su gran contenido de fósforo, previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares durante entrenamientos de alto rendimiento.