TIPS

SÉ REALISTA No quieras hornear si no tienes con un horno ni pienses en una parrillada si no tienes los elementos básicos para hacerla. Sácale provecho a la estufa y al microondas y piensa en menús más simples e informales.

SÍ A LA DIVERSIÓN Si defines un día mexicano y otro francés, el menú saldrá fácilmente: podrás comprar los ingredientes con anticipación y planear las preparaciones en tiempo y forma. Además, podrás conocer gastronomías diferentes y ampliar tus horizontes culinarios.

CENA SIN PROHIBICIONES Elimina los grupos alimenticios prohibidos Los carbohidratos después de la tarde tardan más en metabolizarse pues el ritmo de tu cuerpo baja y estos se estancan, formando depósitos de grasa. Aplica este mismo consejo con los nutrientes a los que eres alérgico, como las nueces y las harinas si es que eres celiaco, o la carne en caso de que seas vegetariano.

BALANCEA TUS PLATILLOS Elige los complementos perfectos para cada uno de tus platillos: vegetales, salsas, bebidas y frutas: recuerda no servir platos muy condimentados o grasosos.

BIENVENIDOS LOS FAVORITOS Date el lujo de poner tus alimentos preferidos, como quesos, carnes o vegetales en cada una de las preparaciones. Recuerda que el secreto es la moderación y evitar incluir muchos alimentos procesados que puedan arruinar una buena noche de descanso.

UN TIP Termina de preparar lo que lleve más tiempo o de poner los últimos adornos a los platillos justo antes de servir el plato fuerte o el postre. Recuerda que la cocina a veces se convierte lugar de reunión y los invitados se divertirán colaborando con la tarea.