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POR QUÉ COMER INGREDIENTES DE TEMPORADA

Por qué comer ingredientes de temporada

Además de disfrutarlos justo en su punto, tendrás una dieta variada y saludable sin importar la estación del año.

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Apoyar la economía local y consumirlos justo en su punto, son solo dos ventajas para preferirlos.

1. El proceso natural de cultivo permite que la tierra se regenere en el tiempo adecuado, lo que hace crecer frutas y verduras más resistentes a las plagas y con mayor calidad.

2. Los ingredientes de temporada requieren pocas o nulas cantidades de fertilizante, por lo que su sabor es mejor y menos diluido.

3. Tienen más nutrientes que los de invernadero, pues algunas vitaminas como la C son inestables y se pierden con facilidad.

4. Transportarlos es más económico que importar.

5. Apoyas la economía local, pues la ganancia va directamente a los campesinos.

6. Tendrás una dieta variada, saludable y deliciosa.

7. Disminuyen las alergias alimentarias y la intolerancia a ciertos ingredientes, pues no consumirás siempre los mismos productos dependiendo de la estación del año.

8. Es ecológico: se generan menos emisiones de CO2 producto del transporte por periodos prolongados.

9. Es un proceso sustentable, que garantiza la preservación de las especies a través del tiempo y para las generaciones futuras.

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