TIPS

Muchos alimentos son los encargados de brindarnos los carbohidratos necesarios para llenar nuestro cuerpo de la energía exacta que necesitamos.

Es importante que sepas que los carbohidratos también pueden ser nuestros aliados en nuestro camino por alcanzar una vida saludable. Los podemos encontrar en alimentos como pan, leche, papas, galletas, pastas, en incluso, en el maíz. De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes, los carbohidratos se clasifican en tres principales grupos: almidones, azúcares y fibra.

Entre los alimentos con alto contenido de almidón pertenecen algunos vegetales como papa, lentejas y frijoles, además de avena, cebada o arroz. Estos últimos se pueden dividir en granos integrales o refinados.

Otro tipo de carbohidratos son los azúcares los cuales se dividen en dos tipos:

Azúcares naturales: se encuentran en la leche o la fruta.
Azúcares agregados: se añaden durante la elaboración de alimentos, por ejemplo el almíbar que hace parte de la fruta enlatada y el azúcar que se le añade a las galletas.

La fibra también es otro tipo de carbohidrato presente en frutas, vegetales, granos integrales, nueces y legumbres.

Ahora que ya conoces todos los tipos de carbohidratos puedes darte cuenta que son indispensables en nuestra dieta equilibrada y benefician nuestra salud por estas sencillas razones:

1. Como la fibra ayuda a la salud digestiva, permite que el estómago se sienta satisfecho después de comer. De esta manera podemos realizar de una mejor forma todas nuestras actividades.

2. Contribuyen a que logremos niveles más bajos de colesterol.

3. Aportan energía como ya dijimos anteriormente.

4. Permiten el ahorro de proteínas, es decir, cuando no hay suficientes hidratos de carbono el cuerpo utiliza a las proteínas con fines energéticos.

5. Regulan el metabolismo de las grasas ya que si no se tienes suficientes carbohidratos en el organismo, las grasas se metabolizan y pueden generar problemas en tu salud.

Así que ya sabes: De ahora en adelante incorpora los carbohidratos a tu dieta diaria.