TIPS

Empieza con una ronda de aperitivos y dips.

Un bowl de aceitunas aderezadas por ti mismo con unas ramitas de romero, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta son un buen comienzo. Además puedes prepararlas con antelación. De la misma manera sirve un dip de queso y hierbas, o un hummus acompañado de grisinis, crudités o pan pita. De aperitivo, puedes ofrecer un Gin con soda aromatizada con una rama de tomillo, una aceituna negra y unas goticas de aceite de oliva. ¡Quedará delicioso! Una sangría burbujeante (cambia el vino tinto por vino espumoso) también te sacará de apuros.

Piensa en platos fuertes ligeros. Evita preparaciones pesadas con muchas salsas. No te compliques: sirve al centro de la mesa los bows de comida para que los invitados vayan pasando y se sirvan.
Ubica los cubiertos y las servilletas alrededor de ellos. Al ser una cena mediterránea te recomendamos cocinar un pescado entero al horno como un salmón y acompañarlo con vegetales como espárragos o corazones de alcachofa.
Aparte, puedes servir otros acompañamientos como arroz con frutos secos o papas al ajo.

Postres y bebidas. Siempre debes tener en tu refrigerador cerveza fría y vino blanco o espumoso. En lo que se refriere al dulce final, la mejor alternativa es vestir una mesa con postres mini a base u optar por frutas de temporada. Por supuesto que debes incluir antojitos de chocolate con un alto porcentaje de cacao.