TIPS

1. Esta alimentación tiene su origen en el libro La dieta en la Edad de Piedra, escrito por el gastroenterólogo Walter Voegtlin en 1975.

2. El libro de Voegtlin sostiene que existen pruebas de que los seres humanos somos carnívoros por naturaleza: especialmente se concentra en las diferencias que hay entre nuestra dentadura y tracto digestivo con los de los herbívoros.

3. Voegtlin también manifiesta que la raíz de todas las enfermedades modernas es haber abandonado el tipo de alimentación que teníamos en la Era de Piedra, así como haber incluido lácteos y harinas y azúcares refinados.

4. La dieta paleolítica no es una idea novedosa, sin embargo, durante los últimos años ha tomado fuerza y se ha convertido en una tendencia cada vez más popular.

5. Su principal premisa: la alimentación que llevaban nuestros antepasados en el Paleolítico era tan positiva para la salud que los convirtió en los individuos más aptos para sobrevivir.

6. Asegura que la comida natural es la que consumían nuestros ancestros (carnes, vegetales, pescados) y no los lácteos y cereales (incluidos en otras dietas etiquetadas como naturales).

7. Las únicas bebidas reconocidas como saludables y recomendables en este tipo de alimentación son el agua y el té.

8. Parte de la dinámica de la dieta paleolítica es comer hasta saciarse, sin embargo, no se pueden incluir colaciones en los menús diarios.

9. Se dice que celebridades como Natalie Portman, Uma Thurman, Miley Cirus, Matthew McConaughey, Jessica Biel y Beyonce siguen la paleoalimentación.

10. La alimentación paleolítica propone que debemos consumir lo mismo que hace 15 mil años para prevenir las enfermedades de la era moderna.