TIPS

Durante estas fechas navideñas, seguramente estarás presente en muchas celebraciones en donde la comida y las bebidas son un deleite para tu paladar.
Por tal motivo, queremos compartirte un poco acerca de las bebidas.

Las bebidas como el vino y la cerveza, son considerados fermentos saludables. De acuerdo con el libro Cocinar: una historia natural de la transformación de Michael Pollan, la cerveza y el vino eran bebidas más seguras que el agua, pues el alcohol que contienen eliminaban los agentes patógenos del agua.

Marcela Priscila Gonzáles Garza, profesora de enología de la carrera Administración y hospitalidad de la Universidad Panamericana , afirma que el vino es una bebida obtenida de la fermentación alcohólica total o parcial del zumo de uvas maduras.

Respeto a la cerveza, esta bebida también se obtiene de la fermentación de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contiene almidón, comúnmente de cebada.

Los beneficios que obtienes al consumir vino, según el periódico el Heraldo, son:

-Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

-Ayuda a frenar el crecimiento de los estreptococos de la boca, bacterias acumuladas a las caries, gingivitis y al dolor de garganta.

-Ayuda a tener una piel con aspecto más juvenil y sano debido a las vitaminas que contiene.

-Reduce el sobrepeso si se consume en dosis moderadas.

-Ayuda a conservar la habilidad mental.

Al igual que el vino, la cerveza aporta beneficios a nuestra salud, ya que contiene vitaminas B1, B2 y B3, además minerales como calcio, magnesio, potasio y sodio., entre otros. Algunos de sus beneficios son:

-Ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes o el Alzheimer.

-Evita la osteoporosis.

-Ayuda a disminuir el riesgo de padecer cáncer.

-Impide la formación de coágulos en la sangre.

Ahora que ya sabes los beneficios de consumir estas bebidas, esperamos que las consumas de vez en cuando, ya que si las consumes en exceso, podrían perjudicar tu salud, por eso es muy importante que las tomes con moderación.