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Contiene vitamina C, ácido fólico, magnesio potasio, calcio y tambien tiene propiedades antioxidantes. Favorece la eliminación de líquidos.
MIN
BAJA
DIFICULTAD
4
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Se cuece la coliflor al vapor cuidando de que no quede bien cocida.
Se pone a escurrir.
Aparte se pica finamente la cebolla, el jitomate y el cilantro, se mezcla todo en un tazón, se le agrega el aceite de oliva, limon, la salsa picante y la catsup, se mezcla todo, tambien se le agrega el chile verde bien picadito si se quiere.
Ya fria y escurrida la coliflor se pica y se le agrega a la mezcla anterior, se sirve en galletas saladas o en tostadas.
