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Todo lo que se necesita para una tarde con lluvia es una sopita de hongos con aguacate y cilantro.... ay te encargo!
MIN
BAJA
DIFICULTAD
4
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Coloca los vegetales en una olla junto con epazote y chile de árbol.
Añade el agua y calienta a fuego alto hasta que comience a hervir.
Incorpora las semillas de cilantro, baja el fuego y deja cocinar por 20 minutos para que todos los sabores se concentren y el líquido reduzca ligeramente.
Retira el epazote después de los primeros 10 minutos.
Rectifica el sabor de la sopa con sal y pimienta.
Sirve la sopa caliente y agrega algunas cucharadas de aguacate en cada plato junto con hojas de cilantro fresco.
Disfruta.
