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UNA SOPA CON UNA GRAN FUENTE DE VITAMINA B Y MINERALES COMO EL FOSFORO, YODO Y CALCIO. MUY BAJA EN GRASAS Y MUY SACIANTE
MIN
BAJA
DIFICULTAD
4
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
EN UNA CACEROLA SE PONE A FREIR LA CEBOLLA Y EL AJO CON EL ACEITE, UNA VEZ ACITRONADO SE AGREGAN LOS HONGOS REBANADOS PREVIAMENTE Y SE DEJAN COCINAR UNOS MINUTOS.
AL MISMO TIEMPO SE HIDRATA EL CHILE EN AGUA CALIENTE Y SE MUELE EN SU LICUADORA, SE AGREGA ESTA SALSITA A LA CACEROLA Y SE AGREGA UN POCO MÁS DE AGUA PARA LOGRAR QUE EL CALDILLO NO SEA ESPESO.
SE SAZONA CON SAL DE MAR Y PIMIENTA Y SE AGREGAN LAS RAMITAS DE EPAZOTE.
DEJAMOS COCINAR POR 10 MINUTOS MAS Y LISTO.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS REBANADAS DE AGUACATE Y TOSTADITAS HORNEADAS.
