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ENSALADA DE FRUTAS CON GERMINADO DE ALFALFA

V Vegetarianos
V Veganos
  • Ensalada de frutas con germinado de alfalfa

¡Rápida para preparar y deliciosa!

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Jorge Lara

JORGE LARA, MÉXICO D.F.

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INGREDIENTES

  • 1/2 pieza de jícama en cubos chicos
  • 1 pieza de mango maduro en cubos chicos
  • 10 fresas lavadas, desinfectadas y en cubos chicos
  • 1/2 pepino sin cáscara, sin semillas en cubos chicos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • cantidad necesaria de germinado de alfalfa
  • cantidad necesaria de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de semillas de chile serrano tostadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes del pico de gallo en un tazón.

Sirve una cama de germinado sobre un plato y encima el pico de gallo.

Con ayuda de un batidor incorpora los ingredientes para la vinagreta, tírale al pico de gallo y sirve.

¿CON QUÉ PUEDO ACOMPAÑAR ESTA RECETA?

Palomitas de pescado con costra de almendras
C

PALOMITAS DE PESCADO CON COSTRA DE ALMENDRAS

Esta sencilla receta es la opción perfecta para los más chavos de casa.

chef

RECETA DE:

Chef Oropeza

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Al Natural

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