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TOSTADAS DE POLLO A LA PARRILLA CON MAYONESA DE TOFU Y ALBAHACA

D Diabéticos
H Hipertensos
  • Tostadas de pollo a la parrilla con mayonesa de tofu y albahaca

Ricas tostaditas para cualquier comida del día

MIN

BAJA

DIFICULTAD

4

PORCIONES

2 tostadas

PORCIÓN

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Chef Oropeza

CHEF OROPEZA, MÉXICO D.F.

@chef_oropeza

INGREDIENTES

  • Para la mayonesa
  • 1/4 de taza de mayonesa baja en grasa
  • 40g de tofu suave
  • 1/4 de taza de hojas de albahaca
  • sal y pimienta al gusto
  • Para las tostadas
  • 1/2 pechuga de pollo cortada a lo largo
  • 8 tostadas pequeñas horneadas
  • 8 cucharaditas de frijoles negros refritos
  • hojas de lechuga italiana, al gusto
  • hojas de albahaca fresca. al gusto

PREPARACIÓN

Para la mayonesa

Mezcla en un procesador de alimentos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y untuosa. Reserva

Para las tostadas

Calienta un parrilla y asa los trozos de pechuga de pollo durante 5 minutos por ambos lados. Cerciórate que se hayan cocinado por completo. Retíralos del fuego, déjalos reposar por algunos minutos y córtalos en rebanadas delgadas
Unta cada tostada con 1 cucharadita de frijoles coloca encima un poco de lechuga y distribuye el pollo.
Adereza las tostadas con la mayonesa y decora con las hojas de albahaca.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal

Contenido Energético

250 kcal

Proteínas

18.7 g

Lípidos

13.4 g

Colesterol

72.3 mg

Hidratos de Carbono

13.4 g

Fibra Dietética

1.9 g

Calcio

252 mg

Sodio

302.5 mg

Hierro

1.1 mg

Ácidos grasos saturados

3.3 g

Ácidos grasos monoinsaturados

5.2 g

Ácidos grasos poliinsaturados

4.8 g

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