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Prueba esta ensalada que está buenísima y además te ayudará a combatir enfermedades y a generar anticuerpos por su alto contenido de antioxidantes.
MIN
MEDIA
DIFICULTAD
8
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Pela el nabo y saca láminas muy delgadas con ayuda de un pelador. Colócalas en un tazón con agua y hielos y reserva en refrigeración hasta que las láminas se “enchinen”; aproximadamente por 15 minutos.
Bate en un tazón el aceite de oliva con el vinagre, hasta formar una emulsión.
Agrega las hojas verdes, el germinados y los brotes dentro del tazón y revuelve para que tomen todo el sabor.
Por último agrega los tomates y aumenta el sabor con sal y pimienta; revuelve nuevamente.
Enrolla las rebanas de pechuga de pavo y córtalas en segmentos diagonales.
Acomoda la ensalada en platos extendidos junto con las láminas de nabo escurridas y los rollitos de pechuga de pavo.
Comparte y disfruta.
*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
Contenido Energético
115.5 kcal
Proteínas
3.7 g
Lípidos
6.2 g
Colesterol
0 mg
Hidratos de Carbono
9.4 g
Fibra Dietética
2.1 g
Calcio
0 mg
Sodio
112 mg
Hierro
0.4 mg
Ácidos grasos saturados
0.8 g
Ácidos grasos monoinsaturados
4 g
Ácidos grasos poliinsaturados
0.5 g
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