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Si eres vegano o vegetariano no te puedes perder esta deliciosa coliflor rostizada que te llenará de antioxidantes y te ayudará a formar anticuerpos.
MIN
MEDIA
DIFICULTAD
8
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Calienta el aceite en una olla y cocina la cebolla, hasta que transparente.
Incorpora los chabacanos, mueve constantemente y permite que tomen un tono dorado. Aumenta el sabor con chile morita, páprika y pimienta; cocina por un par de minutos más. Añade vinagre, agua y miel. Baja el fuego y hierve por 10 minutos, o hasta que los líquidos reduzcan y tomen una consistencia de jarabe.
Precalienta tu horno a 200 ºC.
Coloca la coliflor en un refractario rectangular y báñala con el glaseado de chabacano; asegúrate de que se cubra perfectamente, distribuyendo el glaseado con ayuda de una cuchara.
Hornea la coliflor de 30 a 40 minutos, hasta que esté suave al centro y haya tomado un tono dorado. Una vez lista retira del horno y deja reposar 10 minutos.
Espolvorea la coliflor rostizada con las hierbas y las almendras y lleva hasta tu mesa para disfrutar.
*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
Contenido Energético
140 kcal
Proteínas
2.5 g
Lípidos
4.5 g
Colesterol
0 mg
Hidratos de Carbono
12.3 g
Fibra Dietética
2.1 g
Calcio
8.1 mg
Sodio
150.6 mg
Hierro
0.1 mg
Ácidos grasos saturados
0.4 g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.4 g
Ácidos grasos poliinsaturados
0.5 g
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