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Si tienes antojo de botanear con unos taquitos, prueba estos de pescado acompañados de una salsa macha casera con cacahuates.
MIN
MEDIA
DIFICULTAD
8
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Calienta el aceite de aguacate en un sartén y fríe los chiles junto con los ajos y los cacahuates, hasta que doren.
Enfría y pasa los ingredientes a tu licuadora o procesador de alimentos, añade aceite de oliva y procesa hasta incorporar perfectamente.
Conserva en un frasco.
Calienta el aceite en un sartén grande y cocina ajo, cebolla, pimiento y zanahoria, hasta que suavicen y la cebolla se ponga transparente.
Incorpora el pescado y saltea hasta que cambie de color.
Añade tomate, aceitunas y pimienta; cocina por 2 minutos más y reserva.
Calienta las tortillas en un comal y monta una porción del relleno sobre cada tortilla.
Decora con guacamole, cebolla morada encurtida, rábanos y brotes de cilantro.
Comparte y disfruta.
*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
Contenido Energético
332 kcal
Proteínas
8.5 g
Lípidos
25.2 g
Colesterol
14.8 mg
Hidratos de Carbono
19.6 g
Fibra Dietética
1.8 g
Calcio
67.4 mg
Sodio
138.1 mg
Hierro
1 mg
Ácidos grasos saturados
3.3 g
Ácidos grasos monoinsaturados
16.2 g
Ácidos grasos poliinsaturados
2.9 g
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