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Prepara esta receta sopa de betabel que además de ser saludable y deliciosa te ayudará a liberarte de las toxinas.
MIN
BAJA
DIFICULTAD
4
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Combina betabel, zanahoria, cebolla, cilantro, ajo, coco rallado, aceite de coco, sal, pimienta y caldo de vegetales dentro de una olla y calienta a fuego alto.
Baja el fuego una vez que hierva y cocina durante 25 minutos o hasta que el betabel esté suave hasta el centro; checa esto con la ayuda de un tenedor.
Pasa el contenido de la olla al vaso de tu licuadora, deja enfriar ligeramente para evitar accidentes y licúa con cuidado hasta obtener una consistencia cremosa.
Calienta el aceite en un sartén y saltea los berros y los echalotes con sal y pimienta, por unos segundos, para que se impregnen con todo el sabor y retira del fuego; exprime el jugo del limón y reserva.
Sirve la sopa caliente y con los berros salteados; disfruta.
*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
Contenido Energético
125 kcal
Proteínas
3.1 g
Lípidos
5 g
Colesterol
0 mg
Hidratos de Carbono
19.1 g
Fibra Dietética
1.4 g
Calcio
6 mg
Sodio
162.9 mg
Hierro
0.3 mg
Ácidos grasos saturados
3.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.1 g
Ácidos grasos poliinsaturados
0.2 g
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