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Esta sopa de chícharos con menta hecha al natural, te dará la energía necesaria para tus actividades del día.
MIN
BAJA
DIFICULTAD
6
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Coloca las cebollas, las zanahorias y el ajo en una olla junto con el caldo de vegetales.
Calienta a fuego alto hasta que hierva, baja el fuego y hierve por 15 minutos o hasta que la zanahoria esté completamente suave.
Incorpora los chícharos y cocina solo por 5 minutos más, para no perder el color y el sabor fresco de los chícharos.
Retira del fuego y agrega la menta, el azúcar, la sal y el jugo de limón.
Enfría ligeramente y coloca la sopa en tu procesador de alimentos o licuadora y procesa hasta obtener una textura suave y bien incorporada.
Rectifica el sabor.
Sirve la sopa en platos semi profundos y decora con chícharos blanqueados, menta y pimienta.
Disfruta de inmediato.
*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
Contenido Energético
79 kcal
Proteínas
3.7 g
Lípidos
0.2 g
Colesterol
0 mg
Hidratos de Carbono
13.8 g
Fibra Dietética
4.1 g
Calcio
3.7 mg
Sodio
69.1 mg
Hierro
0.9 mg
Ácidos grasos saturados
0 g
Ácidos grasos monoinsaturados
0 g
Ácidos grasos poliinsaturados
0 g
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