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Esta deliciosa receta te ayudará a fortalecer tus huesos y dientes con el contenido de calcio en los romeritos.
MIN
MEDIA
DIFICULTAD
4
PORCIONES
-
PORCIÓN
RECOMENDADA
Coloca la pasta de mole en una mamila de cocina y reserva en una olla a baño maría para que esté caliente.
Blanquea los romeritos en otra olla con el agua hirviendo y bicarbonato de sodio. Sumérgelos por un par de minutos y enseguida rompe la cocción en un tazón con agua y hielos. Escurre bien y reserva.
Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén y agrega ajo, cebolla y camarones; cocina hasta que los camarones cambien de color y se pongan firmes; aumenta su sabor con sal y pimienta.
Calienta las tortillas y arma los tacos rellenando las tortillas con una porción de romeritos y camarones.
Decora con algunos puntos de mole, rábanos y brotes de cilantro.
Sirve de inmediato y disfruta.
*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
Contenido Energético
273 kcal
Proteínas
11.5 g
Lípidos
7.8 g
Colesterol
26 mg
Hidratos de Carbono
38.1 g
Fibra Dietética
2.5 g
Calcio
127.2 mg
Sodio
128.1 mg
Hierro
1.7 mg
Ácidos grasos saturados
0.5 g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.5 g
Ácidos grasos poliinsaturados
1.6 g
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